大阪食いだおれ

大阪といえばやっぱりお好み焼きは外せない。広島のお好み焼きも美味しいですが、関西風お好み焼きの方が好みですね。お好み焼きのルーツは昭和初期に会った洋食焼きや、どた焼き。今のお好み焼きと具材はあまり変わりません。肉はなかったようですね。どた焼きは溶いた小麦粉を薄めに焼いて刻みネギをちらしたものです。お好み焼きに限らず、大阪はこのもんが美味しいですよね。たこ焼きやイカ焼きなど、安くて美味しいこなもんがいっぱいあります。大阪の６割以上がたこ焼き器をもっているなんて話もありますから、こなもんは大阪からきっては離せない存在なんでしょうね。